Du renfort pour la gastronomie tunisienne.

La jeune association tunisienne des professionnels de l’art culinaire viennent de tenir son assemblée générale qui a abouti à l’élection de son président en la personne du Chef Wafik Belaid.

Une association active dans la promotion de la gastronomie tunisienne elle s’est assignée nombre d’objectifs dont la confection d’un guide officiel de la cuisine tunisienne et le lancement de cycles de formation au profit des professionnels du secteur et ce en collaboration avec le dispositif public de formation professionnelle.

Il est à noter que le secteur est aussi fort de la fédération tunisienne des restaurants touristiques, que préside sadok Kouka restaurateur au port kantaoui crée depuis trois ans et dont les ambitions et les objectifs ont similaires à ceux affichés par l’association.

Mohamed ben bechir

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